Разгрузочная диета на неделю: суть диеты

Разгрузочная диета на неделю довольно часто применяется, как в целях похудения, так и для поддержки организма в особо важных ситуациях, напрямую связанных с

0
58
разгрузочная диета на неделю

То есть речь идет не только о своего рода жесткой диете после затяжных праздников или отдыха в отелях по системе Все включено, но и о вынужденной мере при различных заболеваниях или беременности, когда женщина слишком быстро набирает массу.

Но для того, чтобы правильно составить и провести разгрузочную диету на неделю, следует усвоить некоторые нюансы, иначе возникает серьезный риск не только не принести пользу собственному организму, но и даже напротив, навредить ему, что особенно актуально при беременности. Безусловно, разгрузочные диеты могут очень сильно отличаться друг от друга и в случае, если речь идет об устранении негативных последствий праздников, она должна быть гораздо более жесткой, чем разгрузка, проводимая в лечебных целях. Так, диета на неделю разгрузочная обязательно должна содержать два дня, во время которых разрешается пить только очищенную не газированную воду высокого качества, причем первый такой день следует проводить уже в понедельник.

Это необходимо прежде всего для того, чтобы как можно быстрее стянуть желудок и усмирить постоянное чувство голода (тактика удар), ведь как известно, чем больше есть, тем больше хочется. В остальные дни питание должно быть умеренным и проводиться строго по часам. При этом упор делается на каши, свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой, обезжиренные молочные продукты и постное мясо и рыбу. А вот от таких продуктов, как сливочное и растительное масло (в том числе и приготовление с их использованием), сгущенное молоко, сладкие кофе и чай, жирные молочные продукты (творог, сметана, сливки, молоко), сало, свинина, копчености, колбасы, орехи, сухофрукты, мед желательно полностью отказаться.

Помимо прочего на этот период из рациона следует исключить такие быстрые углеводы, как картофель, макаронные изделия, белый рис, овсянку, шоколад, выпечку, печенье, конфеты, варенья, джемы, бананы, персики, груши, свеклу, отварную морковь, виноград, черешню, манго, тыкву, абрикосы и арбуз. Так, понедельник полностью выпадает, а во вторник уже можно начинать употреблять блюда, приготовленные из перечисленных выше продуктов, стараясь не перегружать желудочно-кишечный тракт. На завтрак можно подать на выбор легкую кашу на воде со свежими ягодами, которая отлично помогает прочистить кишечник, сухие тосты из ржаного хлеба со слабосоленой красной рыбкой, яичко всмятку, мюсли, свежевыжатый сок, чай без сахара. Обед должен обязательно содержать жидкое. Выбирать можно из следующих первых блюд: крепкий бульон на телятине и кореньях с зеленью и яйцом, уха из нежирной рыбы, суп-пюре из курицы и цветной капусты, постные щи, холодный томатный гаспаччо, окрошка и пр.

Что касается вторых блюд, то несмотря на все споры, они также вполне допустимы, но только в том случае, если речь идет о правильном их составлении. Так, например, лучше всего съесть кусочек постного запеченного мяса или рыбы со свежими листьями салата или овощным ассорти.

Можно побаловать себя и каким-нибудь теплым или холодным салатиком без жирных соусов. В этом случае отлично подойдет смесь рукколы, авокадо и морепродуктов, морской коктейль с лимонно-горчичной заправкой, теплый салат с куриной печенью, обезжиренным сливочным сыром и ломтиками запеченных белых грибов, микс из трав, отварной грудки индейки и грейпфрута и многие другие, не менее вкусные и полезные сочетания. В идеале во время разгрузочной недели делать упор именно на рыбные продукты, так как они обладают целым кладезем полезных веществ, минералов и витаминов, которые помогут поддержать организм в этот непростой период.

Однако не стоит пренебрегать и такими вкусными и полезными мясными продуктами, как грудка цыпленка или индейки, печень и другие субпродукты, крольчатина, телятина, говядина и баранина. Из них можно готовить отличное жаркое в ароматных травах в духовом шкафу, паровые котлетки на овощной подушке, диетические печеночные оладьи, и даже обжаривать на гриле со свежим овощным ассорти без добавления растительного масла. Тоже самое касается и сладких блюд. Безусловно, в период разгрузочной недели лучше полностью исключить их из рациона, но если совсем невмоготу, можно позволить себе некоторые виды облегченных десертов.

Так, например, можно побаловать себя фруктовым салатиком, заправленным смесью из жидкого цветочного меда и лимонного сока (как вариант, ее заменяют соусом из обезжиренного йогурта), перетертым творогом с нулевой жирностью с измельченными зелеными яблоками или даже половинкой банана, различными ягодными и фруктовыми смузи, сорбетами, муссами и желе. Отличным выходом из такой ситуации может стать и знаменитая гранола запеченные мюсли с фруктами, чизкейк на тончайшей песочной основе с филадельфией нулевой жирности, белковое мокко и даже воздушной тирамису из савоярди. Самое главное не переусердствовать и лакомиться подобными блюдами в ограниченном количестве не чаще, чем один раз в два дня. Среда или четверг вновь должны стать полностью разгрузочными, когда разрешается пить только не газированную воду. В остальные дни количество потребляемой жидкости должно быть увеличено до максимума, в то время, как уровень использования соли желательно снизить до полного минимума (насколько это возможно).

Безусловно, при беременности устраивать дни полного голодания (на воде) категорически не рекомендуется и лучше заменить их на творожно-яблочный рацион. Причем употреблять обезжиренный творог и зеленые яблоки можно как вместе, так и по отдельности.

Разгрузочные недели, проведение которых необходимо при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или же после пищевой интоксикации, проводятся совершенно по другой схеме и включают в себя первые блюда на втором бульоне и некоторые виды паровых овощей.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас